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Parc d'activités Bel Air la forêt - 1 rue Maryse Bastié - 78125 GAZERAN 09 82 50 97 54 / 06 09 66 50 44
Vos commandes
Menu de la semaine
suivant arrivage
ENTREE/tortilla quiche légumes
PLAT/Dos de St Pierre au lait de coco curry, courgettes et riz blanc
DESSERT/Gâteau nuage au citron+3€14,00 EUR
0,00 EUR
ENTREE /caviar d'aubergines à l'orange
PLAT/Sauté de porc au curry et lait de coco thaï, riz blanc,
+4€ DESSERT pour les gourmands Moelleux aux pommes, cannelle18,00 EUR
PLAT/Pâtes thaï aux crevettes, soja, épices, légumes et coriandre
15,00 EUR
Plats à emporter
Entrées et Plats à emporter
boeuf, poulet, végétarien, vegan
pain brioché bio, viande de boeuf origine France sélectionnée, oignons confits, salade, comté AOC affiné 18 mois, tomate, lard fumé bio15,00 EUR
Pain bio, pesto, mozzarella, poivrons confits, aubergines grillées, oignons rouges, galette de légumes de saison, roquette 14,00 EUR
filets de poulets rôtis, poivron, maïs, salade et crème fromagère au curry/fumé10,00 EUR
le shiso : Plantes aromatique, Sa saveur épicée en fait un condiment très apprécié dans nos assiettes. Les feuilles combinent les saveurs du basilic, du cumin, du poivre, de la mélisse, de la menthe, de la cannelle et de l’anis. (suivant arrivage ou roquette, aneth)12,00 EUR
filets de poulet fermier rôtis+lentilles+boulgour+oignons rouge+carottes sauce worcestershire14,00 EUR
Riz à sushi, carottes, chou rouge, concombre, champignon, poivron mariné, sirop d'agave et graines de sésames bio, soja, les fèves peuvent être remplacées par du tofu ou des falafels quinoa, pois chiche13,00 EUR
poulet fermier rôti, riz basmati bio, carottes, tomates, mogettes, avocat, guacamole, sauce soja, coriandre15,00 EUR
saumon fumé, crevettes, avocats, oignons rouges confits, riz basmati, soja, miel, sésame, coriandre, feves, radis17,00 EUR
un pavé de veau juste snacké nappé d'une sauce aux morilles à l'Armagnac, accompagné de sa purée de topinambours, jeunes carottes croquantes27,00 EUR
Les 80gr
Accompagné de confit d'oignons ou de figue suivant les saisons 12,00 EUR
les 90Gr
courgette marinée, tomates confites, pesto8,00 EUR
saumon fumé gravlax les 100gr
pour une mise à l'assiette suggérée avec fenouil, asperges, radis, cerfeuil, et crème de raifort13,00 EUR
Desserts
Desserts maison au choix
Noix de coco à la semoule de blé dur.4,50 EUR
Préparé avec du beurre BIO et de bonnes noix 4,50 EUR
La part ou grand gâteau 10/12PARTS à partager sur commande60,00 EUR
100% Spéculoos , mousse légère vanille mascarpone
6/10 part = 6€ la part 6,00 EUR
Genoise chocolat, mousse légère à la framboise et framboise fraîche
Divers parfums possible et décoration à la demande 6,00 EUR
Special
Fraises, famboises, myrtilles françaises et moelleux aux citrons/mandarines, et crème fouettée bio à la vanille de Madagascar6,50 EUR
Menu de fête
Entrées
saumon fumé gravlax les 100gr
pour une mise à l'assiette suggérée avec fenouil, asperges, radis, cerfeuil, et crème de raifort13,00 EUR
les 90Gr
courgette marinée, tomates confites, pesto8,00 EUR
Les 80gr
Accompagné de confit d'oignons ou de figue suivant les saisons 12,00 EUR
Plats
un pavé de veau juste snacké nappé d'une sauce aux morilles à l'Armagnac, accompagné de sa purée de topinambours, jeunes carottes croquantes27,00 EUR
Desserts
Menu
Pâte sucrée, ganache pistache, cœur coulant praliné pistache, mousse à la fleur d'oranger, pistaches torréfiées8,00 EUR
Pâte sucrée cacao, ganache au chocolat noir grand cru, cœur coulant de praliné noix de pécan, mousse chocolat noir grand cru, noix de pécan caramélisées.
Possible en grand format à partager en 4, 6 et 8 personnes. 8,00 EUR
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